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环保又消毒?“酵素忽悠潮”再次袭来

酵素可真是一种神奇的物质,和它有关的谣言从未间断,历经多年辟谣,却仍屹立不倒,总是有人深信不疑。

这不,借着疫情大背景下大家对消毒杀菌的关注度持续走高,再加上季节交替之际气温忽高忽低、流感高发期即将到来,又有人开始拿酵素大做文章、趁机兴风作浪。这一次的“招数”改头换面,打着“环保酵素”的旗号,直接玩起了跨界,居然宣称能够杀菌抑毒,甚至能对抗新型冠状病毒。听着就挺不靠谱,但是说得多了总有人信,甚至有些地区还真在大街小巷进行喷洒“消毒”……

网络截图

难不成这种“环保酵素”真如宣称的那样,不仅能够净化空气,还能消灭有害微生物?当然不是!大家一定要搞清楚,用“环保酵素”消毒杀菌不仅是伪科学,更是彻头彻尾的谣言!

“环保酵素”的概念本身就存在着漏洞

对酵素概念的科普称得上“老生常谈”:酵素本质上是一种酶,化学成分无外乎是蛋白质。商用的酵素一般都是用食物(多用水果和蔬菜)发酵得到的一类含酶的混合液体。好,既然自称“环保酵素”,也宣传具有酵素的功能,至少应该多少含一些酶吧?可按照网络上流传的制作方法制作而成的“环保酵素”,其中却没有丝毫酶的成分[1],本质上无非是依靠食物残渣发酵而成的液体,靠什么去发挥如此“万能”的作用呢?难道就靠那些“泔水”吗?

网络上关于环保酵素制作方法的介绍

再者说,在酵素前加上环保二字又是何意呢?是为了表明生产过程很环保,还是可以用于环保呢?问题是学界根本就没有这种概念,难道又是自创的?

环保酵素能消毒?未见数据支撑!

说酵素能够消毒,想必应该不会是拍脑袋想出来的,至少会有理论或者数据上的支持。于是笔者查询了从万方、到知网,再到pubmed(英文文献平台)的各类文献平台,完全没有环保酵素的相关内容。不过谈到酵素消毒,倒是有一条信息,是关于酵素消毒液的发明专利,可目前仍处于在审状况,更重要的是根本没有能够用于环境消毒的说明。那么,既无理论支持,又无实验数据支撑,最重要的是,在相关部门发布各类防控消杀指南中也只字未提“环保酵素”,实在是不知道,这“环保酵素”哪来的底气宣称其能够净化空气、消灭病菌,甚至还能防控疫情的呢?75%医用酒精和“84”消毒液,估计对此也会表示很费解。

“环保酵素”本身并不环保而且很不安全

据其宣传不难判断,环保酵素是利用厨余垃圾发酵而来,说是更利于环保的发酵,其实和自家后院的堆肥也没啥区别。需要注意的是,在发酵的过程中起关键作用的是各种微生物,有好的,自然也有坏的。

如果对发酵液中的微生物管控不当,由于营养充分,包括致病菌在内的有害微生物更容易滋生。而且,还要把这种“鱼龙混杂”的液体当做消毒剂喷洒到环境中,无疑是在大家面前放置了一个定时炸弹。人在这种环境下生存,也就增加了生病的风险,又谈何环保,谈何安全呢?所谓的防控疫情就更扯了吧!而且,空气中混杂的污染物种类众多,有无机的粉尘,也有有机的汽车尾气等,想单凭那些液体里的细菌统统搞定,未免有些太过于儿戏了。

说到底,所谓的“环保酵素”不过又是一场骗局,说白了就是在消费人们对抗疫的决心,把疫情当做商机而制造的高端谣言罢了,其目的也无非就是为了骗钱。今朝免费,不代表公益与大爱,而是为了找政府背书,来日猛赚一笔。我们说,在科学的世界里不能戴着有色眼镜看人,但是通过理性分析不难发现,关于酵素的概念炒作实在太多了,希望大家也能够慎重看待,不要再轻言信任。

来源:科学辟谣平台

编辑:高芹

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